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2008年07月02日

L'OSIERでDinner

ヾ(´∀｀○人●´∀｀)ﾉ"　ｺﾝﾊﾞﾝﾊ

前回のblogで｢Dinnerに備え朝昼食を摂らなかった｣事をお話しましたが、その理由は｢L'OSIER｣に行く為。

4月に母とLunchに伺ったのですが、朝食を抜いたにも関わらず、凄いボリュームに息絶えました<丶´Д｀>ｸﾞｯﾀﾘ

4月のLunchで頂いた｢静岡産虹鱒 ベルベーヌのジュレ ピンクペッパーの香り ブロッコリーのクーリ｣です。これが前菜なんですよ？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ私には・・・お・・・重過ぎる・・・(´ﾟωﾟ｀)

この時、次回Dinnerに行く際は一番軽いコースにしようと思ったのですが、一番少ない｢季節のディネ｣のメインがラムだった為(私はラムが苦手)前菜・スープ・メイン2品・デザート・プチフールの｢市場のディネ｣というコースにしました。

シャンパーニュで乾杯から始まり、Lunch以上に量が多かったので、特に美味しかった物を幾つか紹介させて頂きます♪

ラングスティーヌとホワイトアスパラガスのサラダ
フルール・ド・ブーラシュ添え ソース フヌイエット

流石、メナール氏、アミューズもさることながらサラダもとても色鮮やかです。
上に乗っている紫の可愛らしい食用花は食べると｢ウニ｣の様な味がするんですよ♪

お食事に合わせて白ワインも♪｢JOSEMEYER RIESLING 1990｣

和牛フィレ肉のポワレ 生野菜と茹で野菜添え 梅干しと赤しそのピストゥ

メインのお肉です。歳のせいか？(笑)フィレしか受け付けない様な体になってしまったのでフィレは大好き♪お肉の柔らかみと梅干しと赤しそのピストゥがとてもマッチしていました。

お肉に合わせて赤ワインも頂きました♪｢CHAMBOLLE MUSIGNY PINOT NOIR 2002｣

大好きなフロマージュも勿論頂きましたφ(ｃ･ω･ )ψ

楽しみにしていたデセールですが、この時点で既に記憶が曖昧で(笑)あちらの世界に行っていた模様です(*_*)
温かいチョコレートのタルトスフレ ヴァニラシャーベット添え

彼は私よりも凄い量だったイチゴのメルバ シナモンとシトラスのエスプーマ イチゴとミルクのシャーベットを余裕で完食していました。。。きっとギャル曽根に違いないです(笑)

さて、L'OSIERと言えば｢ワゴンデセール｣ですが・・・・・

もう、見るだけでお腹が一杯＿ﾉフ○　ｸﾞｯﾀﾘ　どれも凄く美味しそうなのにちょっとしか食べられませんでした。この後にフルーツとアイスのワゴンも来たんですよ(*_*)もう・・・無理・・・
彼は余裕で色々・・・やはりギャル曽根に違いないです(笑)

ミシュランで☆☆☆を獲得しての影響か、ミシュラン被れでL'OSIERに来る方も増えている様です。
そうすると客層も低下しますね。例えば｢ドレスコート｣が何たるかが解らなかったり、最後のワゴンデセールを全部乗せしたり(失笑)浅ましい・・・と言うか凄くえげつなくて恥ずかしい行動だと思います。

元々、予約が取り難いお店(Quintessenceよりは簡単だと思いますが)なのでDinnerは数ヶ月待ちの様ですが、運良くキャンセルが出る事もあったり♪Lunchの方が若干取り易い様ですが、是非Dinnerに行かれる事をオススメ致します♪

☆L'OSIER☆
http://www.shiseido.co.jp/losier/

投稿者 1460 : 2008年07月02日 20:40