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2008年11月20日

❤Clos de Miam＠銀座❤

ｺ☆:*:･　ﾝ☆:*:･　(^･(I)･^)人(^･(I)･^)･:*ﾟ☆ﾊﾞ･:*ﾟ☆ ﾝﾊ

今日は、ボジョレーヌーボー解禁日ですね♪
0時と同時に飲まれたという方もいらっしゃるのではないでしょうか？
私は、ボジョレーは余り好きではないので、特にと言った感じですが(；´∀｀)試飲したけどやっぱり・・・・・みたい。ガメイ自体が余り好きな葡萄ではないからと言う事もありますが、今年は円高の影響もあり例年より安い様なのでお好きな方は是非♪

ワイン繋がりと言う事で、先週末ワイン教室のお友達と行ったお店を紹介します。

❤Clos de Miam❤

シニアソムリエでいらっしゃるオーナーの｢宮永さん｣が経営するから｢Miam(ミャン)｣
元々、大阪北新地にあったワインバーが銀座に進出しました。

場所は非常に分かり易いのですが、入口が非常に分かり難い・・・・・と言うよりも絶対に分からない！！！(笑)誰にも聞かずに1回でお店に行けた人は天才だと思います。
お店が2Fにあるのに2Fからは入れず、入口は1F。
表通りに｢和蘭豆｣という喫茶店があって、その裏にあるお花屋さんの手前に小さな入口があります。

ワインリストがなく、お店の方に好みを伝えて、幾つかテーブルに持って来て下さります。
そこから消去法で選ぶって感じです。

お値段の方は彼が全てご馳走してくれた為、ワインの方は分からないのですが(でも、｢良心的｣って言ってました。本当かな？(笑))お食事の方はこんな感じです。

お食事は黒板メニューのみです。
お店が狭い為、オーダーする度にお店の方がこの大きい黒板を座席に持って来て凄い大変そう(*_*)
因みにこちらのお店｢禁煙｣です。嫌煙家の私にとっては煙を気にせずワイン・お食事を楽しめるのも◎

❤厚岸産笹原水産の旨い生ガキ❤

牡蠣の上に乗っているのはシークワーサーのジュレで、浅利の出汁も効かせています。
牡蠣の甘味とシークワーサーの酸味が絶妙でとても美味しい。

❤青森産天然そげのカルパッチョ山本野菜のサラダ❤

そげ(ヒラメ)だそう。
新鮮なヒラメと新鮮なお野菜が白にマッチして美味しいです。

❤千葉産麦豚の生ハム❤

上に乗っているのは聞いた事のない珍しいジャガイモだったのですが、銘柄失念m(_ _)m
塩味も丁度良く、生ハム大好きな私はあっと言う間にペロリ。

❤牛舌牛すじ牛アキレストリッパの煮込みバジリコ風味❤

ホルモン好きの私がトリッパを見付けたら・・・・・見逃さない訳にはいきません(笑)
お友達がSelectしたリオハの重いテンプラリーニョと相性抜群(^-^)v

メインは、美味しいと評判で絶対に食べたいと思っていた｢白金豚のカイエットレンズ豆煮添え｣を頂きましたが、写りが悪い為割愛でm(_ _)m
ワインの方も撮り忘れちゃいましたm(_ _)m

白金豚のカイエットレンズ豆煮添えの方は品数限定なのでオーダーはお早目に♪

❤北海道産羊ミルクのパルフェとマンゴー❤
❤栗のブランマンジェ洋梨のコンポートハチミツ風味❤

デザートの方はちょっと・・・・・(しつこかった)でしたが、それ以外は全て美味しかったです。
ココットを使ったお料理が得意みたい。

ワイン好きの方は是非行ってみて下さい❤❤

☆Clos de Miam☆
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13005005/
※お店のHPがない為、tabelogの情報です。

投稿者 1460 : 20:34

2008年11月19日

❤ハピバ＆完走おめでとうParty❤

ヽ(ω･,,ヽ)ｺﾝ!! (ﾉ,,･ω)ﾉﾊﾞﾝ!!.｡ﾟ+.(,,･ω･,,)ﾉ｡+.ﾟ ﾊ!!

既に皆さんUP済の為、周知の事と思われますが、(；´Д`A ```月曜日に11月生まれのかずみﾋﾒ･あかりﾋﾒ・ゆきちゃんﾋﾒの合同Birthday Party。そして、16日の日曜日に｢湘南国際マラソン｣に出場！！見事42.195kmを完走したナオヨﾋﾒの完走祝いをしました。(*・(ｴ)・)/ﾟ･:*【ｵﾒﾃﾞﾄｳ】*:･ﾟ＼(・(ｴ)・*)

＠｢Chambres D'hotes HANA｣骨董通り入って歩くと結構すぐの場所にあるお店です。はるこﾋﾒ･あかりﾋﾒがお店選んでくれました。お食事の方はイタイアンが主流？だと思います。

この日のメンバーは・・・・・

写真左から
11/8生まれのかずみﾋﾒ❤(*^ω^)ﾉ∠※PAN！
11/11生まれのゆきちゃんﾋﾒ❤(*^ω^)ﾉ∠※PAN！
りさまーﾋﾒ
湘南国際マラソン完走のナオヨﾋﾒ❤(*^ω^)ﾉ∠※PAN！
右から
11/21生まれのあかりﾋﾒ❤(*^ω^)ﾉ∠※PAN！
9/4生まれの女帝ﾋﾒ←スイマセン、2ヶ月も過ぎてますけど？(笑)
まいﾋﾒ
はるこﾋﾒ
の計8ﾋﾒ❤でした。

ナオヨﾋﾒとゆきちゃんﾋﾒは全くの初対面で、ヒトミシリーズな私的には、そうでなくても沢山のﾋﾒ達が参加すると言う事でドキドキヽ(д｀ヽ)｡｡ｵﾛｵﾛ｡｡(ノ´д)ノだったのですが、皆凄く社交的でとっても気さくな人達なので、すぐに打ち解ける事が出来ました♪

Birthday Presentは、皆の趣味とか全然分からなくて、迷いに迷い当日ギリギリで購入したのですが、ﾋﾒっぽく、そして私の趣味も入ってしまいましたが、お揃いのイチゴのマグカップをPresent♪

実は私も持っています。（；^ω^）(しかもイロチ買いで2コ所持)皆気に入ってくれたかな〜？心配・・・・・

お食事もとても美味しかったです♪(沢山食べた中から幾つかご紹介♪)

スパークリングワインで乾杯の後

❤生ハム❤

❤チーズの盛り合わせ❤

❤シャンブル特製パルマ風サラダ❤

❤小海老とマッシュルームのあつあつガーリックオイル❤

❤ゴルゴンゾーラのニョッキ❤

私的に最後の2つが凄いHit！！！！！ゲキアツ！！！！！多分全て1人で食べられたと思います(笑)
あと、サラダも大好きなので絶対完食出来ちゃう(笑)

よく喋り・食べ・飲んで、盛り上がりも最高潮を迎えた頃・・・・・

❤ケーキ登場❤

とっても楽しい一夜となりました❤*:.｡☆..｡.(´∀`人)

かずみﾋﾒ・あかりﾋﾒ・ゆきちゃんﾋﾒ

┏┓┏┓ ∧　∧　　
★┗┛┃=・ω・=　　
┃┏☆┃━U━U━━┓
┣┛┗appy　　　　┃
┣━━┓｡ﾟﾟ･｡･ﾟﾟ｡ ┃
┃ Ｄ｡★ﾟ｡　　 ｡ﾟ ┃
┃ Ｄﾟ┃　ﾟ･｡･ﾟ　 ┃
┣━━irthday　　 ┃
┗━━━━━☆゜━┛

ナオヨﾋﾒ、42.195km完走 ﾔﾀ━━━━━━ヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉｳﾋｮ ━━━━━━!!!

そして、取り纏め等してくれたはるこﾋﾒ、+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+ﾟｧﾘｶﾞﾄｩ

今度は皆で忘年会がしたいです♪ヽ(∀`ヽ●)(ノ●´∀)ﾉ

☆Chambres D'hotes HANA☆
http://chambres.jp/concept.html

投稿者 1460 : 19:43

2008年11月07日

❤とらふぐ亭で河豚三昧❤

*:.｡..｡.ヽ(*´(ｪ)｀)人(´∀｀*)ﾉｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ.｡.*･゜

OREXISの翌日、オペラ｢リゴレット｣を観に行きました。

が、前日ワインを飲み過ぎ、へべれけ状態(笑)で帰宅した為、バタンキュだったのですが、数時間睡眠した後、酔いが醒めて目がギンギンになり、今度は眠れなくなってしまい(☆o☆)睡眠不足状態でオペラ観劇。

アルコールが抜けていないのに、舞台が始まる前にまたまたシャンパーニュを飲んでしまい、一幕はあちらの世界へ行ってしまいました(_ _)zzzzz本当に眠かった。。。。。

幕間にコーヒーを飲んでカフェイン摂取(笑)どうにか生き返って、その後は何とか最後迄観劇・・・・・飲み過ぎには気を付けます(T_T)

フレンチは高カロリーな上、ワインも沢山飲んだので、リセットで朝・昼を抜いたのですが、オペラが終わる頃にはお腹がペコペコに( ´艸｀)

｢とらふぐ亭｣に河豚を食べに行きました♪

とらふぐ亭・・・・・チェーン店ですが、リーズナブルな上美味しいのでとてもオススメ❤❤系統的には玄品ふぐと一緒ですね。こちらには伺った事がないのですが、料金設定的に・・・・・
休日のオフィス街などにあるこのお店は空いてて穴場かも？私は銀座店に行きましたが、銀座店もとても空いていましたv(´∀｀*v)

❤皮刺し❤

コラーゲンたっぷりでプリプリした食感がたまらない皮刺しは、紅葉おろしと葱をたっぷり絡めて。

❤てっさ❤

プリプリで肉厚なてっさは一気に食べたいし、1枚づつでも食べたいワガママな一品であります。

❤唐揚げ❤

衣がサクサクでフワフワでとってもジューシー。お酒飲みたいけど禁酒で(笑)

コスパも高い上美味しいのですが、正直雰囲気は・・・・・なので、それを優先するのであれば今何かと話題(笑)の臼杵ふぐ 山田屋・黒門燈がオススメです❤❤とらふぐ亭と比べて大分料金上がりますが。。。でも山田屋さんは予約取るの結構難しいです(@_@)

河豚はヘルシーな上、お鍋料理の中でもかなり好きなので、もっと寒くなったらまた食べに行こうと思います。

やっぱり、鍋を食べるには寒い季節が一番ですね*:.｡❤..｡.(´∀`人)

☆とらふぐ亭☆
http://www.torafugu.co.jp/index.php

投稿者 1460 : 23:04

2008年11月06日

❤OREXIS＠白金❤

☆ヽ(●´∀｀こ)ﾉ(●´∀｀ん)ﾉヽ(●´∀｀ば)ﾉ(●´∀｀ん)ﾉ☆は☆

先週末、以前から気になっていたフレンチレストラン、｢OREXIS｣に行って来ました。φ(ｃ･ω･ )ψ

OREXIS・・・・・ギリシャ語で｢欲求｣・｢食欲｣を意味するのだそうで、昨年4月にオープンしたお店。
メインターゲットは30-40代の男性で｢男が格好つけられる店｣を目指しているそうですが・・・・・私、場違い？(笑)

オーナーは、今は無き｢ザ・ジョージアンクラブ｣でマネージャー兼ソムリエを務めていらした春藤祐志さん。シェフは｢ザ・ジョージアンクラブ｣でシェフをされていた方です。

フレンチの場合、お気に入りのお店が何店かある為、リピートもしたいし、新規開拓もしたいしで、どうしてもリピートを優先してしまい中々行けなかったのですが、今回やっと行く事が出来ました。

頂いたのはテイスティングメニュー。

メインがイベリコ豚だったのですが、何時でも頂けると言う事で、今はジビエの季節。蝦夷鹿とカルガモが入荷したとの事だったので、蝦夷鹿に変えて頂きました。

❤アミューズ ブーシュ❤

左手はハーブのアイスクリーム。上には抹茶パウダーと岩塩が降りかかっています。美味しい♪シャンパーニュととても合いました。
黒いプレートに3品・・・・・何だかQuintessenceに似てる
(￣ー￣)

❤ヴァンデ産鴨フォアグラのコンフィ ディネット仕立て❤

左手奥がフォアグラです。セップ茸を細かく砕き、煮詰め溶かしてビスケットにした物にサンドしてあります。他、抹茶のシフォンケーキ・赤ワインのゼリー等、どれもフォアグラと合って美味しかった♪

❤頂いたワイン❤

お料理に合わせて4種類頂きました。この日はソムリエの方に全て好みを言ってお任せをしたのですが、｢こんなワイン飲んだ事ないだろう！｣と得意気な感じでサーブされた｢CLOS MARIE｣2005年産をQuintessenceで頂いた事があり、言ったら、思いっ切り撃沈していました(笑)
その後、品種・銘柄を私に当てさせまいと相当必死でした(笑)そんな必死にならなくても・・・・・(笑)

❤アナゴのスパイス焼 赤玉ねぎのピクルス添え❤

❤本日の魚料理❤

この日は鯛でした。カリッとした皮とふんわりした白身が、Coteaux du LanguedocのCLOS MARIEに合って◎

❤オマール海老と秋の茸のオーブンラビオリ カルダモン風味の軽いクリーム❤

蝦夷鹿も載せたい所なのですが、期待以上に全てのお料理が美味し過ぎた為、ワインが回ってる事もあってか、お写真を撮る前に食べてしまいましたm(_ _)m
食べかけの写真を載せるのもどうかと思うのでゴメンナサイ(;_;)

❤フロマージュ❤

4種類頂きました。左からモンドール・ゴート・ロックフォール・コンテ

❤デセール❤

幾つか割愛させて頂きましたが、品数的にはかなりあるものの、1つ1つのポーションが小さい為、問題無く頂く事が出来る・・・・・と、思います。(私だけ？)
少食の方にはプリフィスクコースもあるので大丈夫だと思いますv(´∀｀*v)

お気に入りのお店は必ずリピートするのが私のポリシー。またまた増えてしまいました(+_+)
月末にもやっと予約が取れたフレンチのお店に行くのでまたレポートします❤

☆OREXIS☆
http://www.orexis.co.jp/index.html

投稿者 1460 : 00:32