« ❤ハピバ＆完走おめでとうParty❤ | メイン | ❤Edition Koji Shimomura＠六本木一丁目❤ »

2008年11月20日

❤Clos de Miam＠銀座❤

ｺ☆:*:･　ﾝ☆:*:･　(^･(I)･^)人(^･(I)･^)･:*ﾟ☆ﾊﾞ･:*ﾟ☆ ﾝﾊ

今日は、ボジョレーヌーボー解禁日ですね♪
0時と同時に飲まれたという方もいらっしゃるのではないでしょうか？
私は、ボジョレーは余り好きではないので、特にと言った感じですが(；´∀｀)試飲したけどやっぱり・・・・・みたい。ガメイ自体が余り好きな葡萄ではないからと言う事もありますが、今年は円高の影響もあり例年より安い様なのでお好きな方は是非♪

ワイン繋がりと言う事で、先週末ワイン教室のお友達と行ったお店を紹介します。

❤Clos de Miam❤

シニアソムリエでいらっしゃるオーナーの｢宮永さん｣が経営するから｢Miam(ミャン)｣
元々、大阪北新地にあったワインバーが銀座に進出しました。

場所は非常に分かり易いのですが、入口が非常に分かり難い・・・・・と言うよりも絶対に分からない！！！(笑)誰にも聞かずに1回でお店に行けた人は天才だと思います。
お店が2Fにあるのに2Fからは入れず、入口は1F。
表通りに｢和蘭豆｣という喫茶店があって、その裏にあるお花屋さんの手前に小さな入口があります。

ワインリストがなく、お店の方に好みを伝えて、幾つかテーブルに持って来て下さります。
そこから消去法で選ぶって感じです。

お値段の方は彼が全てご馳走してくれた為、ワインの方は分からないのですが(でも、｢良心的｣って言ってました。本当かな？(笑))お食事の方はこんな感じです。

お食事は黒板メニューのみです。
お店が狭い為、オーダーする度にお店の方がこの大きい黒板を座席に持って来て凄い大変そう(*_*)
因みにこちらのお店｢禁煙｣です。嫌煙家の私にとっては煙を気にせずワイン・お食事を楽しめるのも◎

❤厚岸産笹原水産の旨い生ガキ❤

牡蠣の上に乗っているのはシークワーサーのジュレで、浅利の出汁も効かせています。
牡蠣の甘味とシークワーサーの酸味が絶妙でとても美味しい。

❤青森産天然そげのカルパッチョ山本野菜のサラダ❤

そげ(ヒラメ)だそう。
新鮮なヒラメと新鮮なお野菜が白にマッチして美味しいです。

❤千葉産麦豚の生ハム❤

上に乗っているのは聞いた事のない珍しいジャガイモだったのですが、銘柄失念m(_ _)m
塩味も丁度良く、生ハム大好きな私はあっと言う間にペロリ。

❤牛舌牛すじ牛アキレストリッパの煮込みバジリコ風味❤

ホルモン好きの私がトリッパを見付けたら・・・・・見逃さない訳にはいきません(笑)
お友達がSelectしたリオハの重いテンプラリーニョと相性抜群(^-^)v

メインは、美味しいと評判で絶対に食べたいと思っていた｢白金豚のカイエットレンズ豆煮添え｣を頂きましたが、写りが悪い為割愛でm(_ _)m
ワインの方も撮り忘れちゃいましたm(_ _)m

白金豚のカイエットレンズ豆煮添えの方は品数限定なのでオーダーはお早目に♪

❤北海道産羊ミルクのパルフェとマンゴー❤
❤栗のブランマンジェ洋梨のコンポートハチミツ風味❤

デザートの方はちょっと・・・・・(しつこかった)でしたが、それ以外は全て美味しかったです。
ココットを使ったお料理が得意みたい。

ワイン好きの方は是非行ってみて下さい❤❤

☆Clos de Miam☆
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13005005/
※お店のHPがない為、tabelogの情報です。

投稿者 1460 : 2008年11月20日 20:34