2008年04月28日
初めまして★真木です
はじめまして。
この度、名誉あるヒメクラブの一員として選んで頂いた真木です。つたない文章ではありますが、
皆様にいろいろ発信できるようゆるゆると更新していきますのでお付き合い下さい。
さて、最近の休日の過ごし方なのですが、マフィンばっかり作ってます。
元々お菓子作りは趣味の1つだったのですが、こんなにマフィンばっかり毎週作っているのは品川の駅にある
She Knows Muffinのレシピ本を手に取ったことが始まりなのです。
http://item.rakuten.co.jp/bagel/recipe3/
こちらの本に紹介されていたマフィン型は、通常のカップケーキのものよりも一回り小さいので、
焼き上がりが本当にきのこの形になります。
http://item.rakuten.co.jp/bagel/muffin_mold/
性格的にゆるい私でも製菓の際はきちんとします。
バンビーノでのほっしゃん同様、製菓に関しては計量はとても大切。
なのですが…
作ってる最中に
「あ、チョコレートみつけた」
「これ、胡桃入れちゃってもおいしいはず」
と
あれやこれやと脱線し、結局レシピ通りではなくちょっとかわったマフィンが焼きあがることしばしば
重量が重くなってしまうと焼き上がりの背の高さが変わってしまいがちなのですが、そこはベーキングパウダーの量にて調節
結局全然レシピ通りじゃないかも…
なんてことはさておきながら
オーブンからのおいしいかおりに猫も彼氏もほわわ〜〜んとしてます。
ホールのケーキよりも手間がかからないし30分位で終了するマフィン作りは私にとってのリセットタイム
これからの季節はあつあつのマフィンを持って井の頭公園でのお昼寝が楽しみです
投稿者 blogadmin : 10:41
