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August 24, 2007

☆韓国料理教室☆

韓国人のヒメ友達のお母様に、
韓国料理を習いました〜

彼女のお母様は、
ちょくちょく韓国に行って色々仕入れてくるので、
材料も本格的です！！！

まずは、チャプチェ作りからスタート！

全部別々に炒めるんですよ〜
ちょっぴり「面倒臭いなぁ・・・」と思ってしまったｗ
でもお料理って、とにかく下ごしらえが大事なんですよね。

お肉が妙に多いんじゃないか、って？？？
私達、皆、お肉が大好きなので、多めにしちゃいましたｗ

まだ春雨を混ぜる前だけど、
この時点で、相当そそられるでしょ？
ゴマ油とニンニクの香りがプ〜ンって。
もうお腹が鳴りまくりの私達をみかねて、
お母様からつまみ食いＯＫのアナウンスが！！！
ハイエナの様に群がってしまった私達でしたｗｗｗ

これが完成形♪
温かいまま食べても、
冷蔵庫に入れ冷たくして食べても、
それはお好みだって。
私は、、、どっちも好きかなｗ

お次は、韓国海苔巻き♪

圧力釜でご飯を炊いたのですが、
ちょっと皆でおしゃべりに夢中になってしまったら、
焦げてしまったぁーーーーー

私はおこげは大好きなんですけど。
でもお母様曰く、
海苔巻きのご飯が焦げてるなんて、絶対ダメ。
真っ白じゃなきゃダメ、って。
でも勿体無いし、私達、おこげ好き〜♪なんて言ってたら、
素晴らしいもの食べれる事になりました！！

なんと、これ
↓

おこげのお粥♪
作り方は簡単。
焦げたご飯にお湯を注ぎ、
上にはキムチ♪
それだけ！！
でもコレ、とぉ〜っても美味しい♪♪♪
感動したよ〜（涙）

そして勿論キムチは、韓国から取り寄せている本格韓国キムチ♪
日本の白菜は水分が多いから、やっぱりダメみたいね・・・
そして冷蔵庫がダメなの。
彼女のおうちにはキムチ専用の冷蔵庫があったわ。
（私、生まれて初めて見ました！！！）
キムチって普通の冷蔵庫じゃダメみたい。
酸っぱくなっちゃうんだって。

海苔巻きの具を乗せて・・・

さぁ、いよいよ巻きます！！

ちょっと海苔が「の」の字風になってしまったぁ〜〜〜
ご愛嬌と言うことでｗｗ
こちらもやっぱりゴマ油とニンニクの香りに、
もう失神寸前の美味しさですｗ

私達の食用が旺盛だったからか、
お母様のクッキング魂に火が付いてしまい、
韓国味噌に漬け込んだ豚肉も焼いてくれました〜♪

韓国味噌は、豚肉の脂を分解してくれるらしく、
とってもヘルシーなんだそう。

これでもか、ってぐらい食べてしまったｗｗｗ

韓国料理って食欲増進ネ♪
夏バテ知らず★

投稿者 user2 : August 24, 2007 01:11 PM